Nato a Trieste nel 1948, Fulvio Merlak si occupa di fotografia fin dall’età giovanile.
Presidente di un’Associazione Fotografica triestina, negli anni Ottanta e Novanta è stato inoltre Delegato Provinciale e, in seguito, Regionale della FIAF.
A partire dal 1991 svolge attività di operatore culturale nell’ambito della comunicazione visiva, coordinando la realizzazione di molti festival e tantissime rassegne, promuovendo al contempo numerosi seminari e corsi avanzati di lettura dell’immagine, dedicandosi anche alla pubblicazione di alcuni volumi fotografici.
Dopo essere stato Consigliere e Vicepresidente, dal 2002 al 2011, Merlak è stato Presidente della “Federazione Italiana Associazioni Fotografiche” e successivamente, per la stessa associazione, è stato nominato Presidente d’Onore.
Dal 2011 al 2014 è stato Direttore del “Centro Italiano della Fotografia d’Autore” di Bibbiena, facendo parte del Comitato Scientifico del “Centro di Ricerca e Archiviazione della Fotografia” di Spilimbergo.
Dal 2004 è Direttore di “Portfolio Italia”.